哪些花卉是可以食用的？

一、哪些花卉是可以食用的？

在日常种植的花朵中，有些是可以食用的，如：白兰花、石榴花、连翘花、金银花、扶桑花、桂花、月季、茉莉花都无毒，可食可入药。

香花有：茉莉、水仙、月季、桂花、瑞香、兰花、白兰花、百合花、丁香、含笑、金银花、米兰等。 常见可食用的花有：常见可以食用的花：菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、樱花、兰花、金针花、油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花，栀子花等。 鲜花菜肴和饮料早在2000多年前就在我国兴起，如金针花就是特别大众化的菜肴；而且据一些老人回忆，过去饥荒年代，他们常常到外面采摘栀子花，栀子花清炒，只放些油盐，并无味精等各种调料，但却清香扑鼻，吃起来鲜嫩爽口。

加上栀子开花时节恰是插秧时候，所以几乎家家都爱吃上几回。

老人们说，栀子花吃了舒筋活血，有健体强身、解除疲劳的功效。

还有槐花开了，采来用面蒸了吃，包饺子、包包子吃，槐花的清香就从山野、院落溜到了家里。

据说槐花可清火去燥，美容养颜。至于饮料更有桂花茶、金银花茶、菊花茶、茉莉花茶等多样品种。 各大城市就有许多以鲜花做主打菜的餐厅，进入这些餐厅，不但大厅里眼见之处皆是花的影子，更奇特的是菜谱上的以花为主的佳肴美味。且看那些菜名，蝶恋花，闭月羞花，贵妃含笑，就可以让人神魂颠倒，这些菜谱都是用牡丹，玫瑰，金雀花等做成。常见的花有：百合、茉莉、菊花、桂花、牡丹、还有傣味苦刺花等。

这些花有些是从云南空运过来的，有些就是在本地花卉市场采购，比如苦刺花就是生于云南很普通的一种野菜，做凉菜尝起来有些苦，是鲜咸味的。做花卉菜，一般是先将花洗净，用热水焯后再用凉水漂洗滤干，或炒、或烩、或凉拌均可入肴。一位吃玫瑰的食客说，吃鲜花不但看上去赏心悦目，满眼生花，而且炒出来之后，吃到嘴里感觉非常的好，可以用“三清”来形容：清脆、清香、清淡。

而牡丹花号称“花中之王”，瓣大艳丽，雍容华贵，不论用其滑炒、清炖、还是煲汤，它那浓郁的香气始终不变，让人越吃越想吃。

除了做菜，还可以用鲜花做汤，不仅味道新奇、富于营养，而且朵朵花瓣撒于汤中，既增加美的享受和欢愉的感觉，又促进了食欲。 女士们最喜欢这些鲜花菜，一来是鲜花做的菜口味多是清淡的，在做法上多保持花的原状，看起来楚楚可人，二来很多花都有其特殊功效，比如玫瑰有美容养颜的功效，茉莉能消暑降温、舒缓情绪；菊花可以醒脑提神、清肝明目……花儿美丽，又有如此功效，于是大厨们动足脑筋，为时髦人烧出了色香味俱全的鲜花大菜。 鲜花宴却并非人人享得。人体各有不同，各人肤色、肤性、体质各有千秋，就算鲜花（无毒、有治疗作用的）有助于人，也不能千人一律。服务员说，如果一些客人对花粉有过敏症状的就只能望而兴叹了。

食用花卉可以吃的部分包括鳞茎，根部，枝叶，花蕾，花瓣，花蕊。但是并不是说所有的花都能做菜，比如百合。

百合一共有30多个品种，能吃的却只有两个品种，一个是兰州百合，一个是龙眼百合。所以在挑选花入菜的时候，一定要先确定是不是无毒的，比如，一些花卉如夹竹桃、曼陀罗、一品红等，含有对人体有害的成分，不能随意食用。同时，一般可以食用的花卉都是含高淀粉和高糖类，这样才可以入口，尝起来口感才不错。 相对而言，能食用的花卉依旧是一小部分，而且最好是在专业人员指导下食用，大部分花是不能随便吃的。而对于一些想自己动手在家做鲜花菜的人们来说，动手之前一定要弄清选择的鲜花能否入口食用，应该食用哪些部位，尤为重要。即使是同一种花卉不同品种的功效也不一样，误食有毒的花会引起人体过敏、中毒反应。另外，饭店里的鲜花一般是从生态园里直接供应的，为做菜特殊培育的绿色食品，而市场上销售的花材多有农药、化肥残留，也不适于食用，最好是选择自家栽种的花朵，才能比较放心。同时，鲜花烹饪一般应以清淡为主，不宜煎炸，不宜作料过重，应尽量保持鲜花本身的色香味. 注意点:1.注意是否有喷洒过农药。 2.最好选择刚刚盛开的鲜花。 3.在挑选花入菜的时候，一定要先确定是不是无毒的，比如，一些花卉如夹竹桃、曼陀罗、光棍花、一品红等，含有对人体有害的成分，不能随意食用。同时，一般可以食用的花卉都是含高淀粉和高糖类，这样才可以入口，尝起来口感才不错。通常被认为正式蔬菜的有：芋头花，韭菜花，金针花，南瓜花，玉兰花，紫藤花，槐花，荷花，车前子花等；此外，玫瑰，菊花，昙花，木棉花，茉莉花，兰花，桂花等皆是美容佳品。

二、春天有哪些可以食用的花卉？

春天是花卉盛开的季节，也是一些花卉食用的好时节。以下是一些可以食用的春季花卉：1. 樱花：樱花花瓣鲜嫩可口，可以用来制作茶、饮料、蛋糕等甜点。2. 丁香：丁香花瓣味道清新，可以用来制作茶和糖果。3. 紫罗兰：紫罗兰花瓣柔软，有淡淡的甜味和香气，可以用来制作茶、糖果和蛋糕等。4. 桃花：桃花可以用来制作茶和蜜饯，有清香的味道和润肺的功效。5. 菊花：菊花可以用来制作茶和粥，有清热解毒的功效。6. 马蹄莲：马蹄莲可以用来制成汤或者糖水，不仅美味可口，还具有清热解毒的功效。以上是几种常见的可以食用的春季花卉，但也需要注意不能食用任何有毒性的花卉。建议在食用之前进行认真的查询和确认。

三、适用食用的野生花卉有哪些？

1949年以来，经过专家们多年研究和厨师实践的验证，对人体确实有益无害的食用花卉约有数十种之多，常用的有：桂花、玫瑰、梅花、月季、牡丹、玉兰、白兰、萱草、菊花、桅子、丁香、茉莉、米兰、木槿、紫藤、莲花、兰花、桃花、梨花、杏花、海棠花、凤仙花、山茶、木芙蓉、代代……等等。

注意：不是所有的花卉都可入食，有些花卉或花粉含有对人体有害的毒素，例如铃兰、一品红、蔓陀罗、夹竹桃、五色梅等花卉，如误食后都会引起程度不同的中毒现象，因此不能随意乱食。

四、可食用花卉有哪些价值？

自然界中生长着极其丰富的珍奇花卉，是名花，是良药，更是美食。

花卉不仅可赏、可闻、可吟咏，而且可入肴、入药，可烹调出色、香、味、形、营养俱佳的美食，并且有很高的食疗和保健功效。

花卉入肴在中国的历史悠久，并早有零星记载。《诗经·幽风》、宋代林洪的《山家清供》、明代高廉的《遵生八笺》、清代顾仲的《养小录》等古籍中都有若干记载；“凌寒傲霜”的菊花，在先秦就已被人食用。《神农本草经》中把菊花列为上品；清代《养小录》中还专立“餐芳谱”一章，分叙了20多种鲜花食品的制法。另外，我国古代寺庙、庵观将四时鲜花采摘下来，用以制作素馔芳斋的更是不胜枚举。

花卉

花卉入肴的魅力主要是花乃植株之精华，它所含的养分比茎叶要多出许多倍，这些养分被人体吸收后，能促进人体的新陈代谢，补充人体能量，调节人体生理机能。

花卉入肴，不仅菜肴色艳，香清味美，而且花卉中含有丰富的营养物质，对保健治病、防病都起很大的作用。此外，花卉本身具有一些特殊的物质，食用它们可镇心益色，驻颜轻身。

鲜花有松弛神经的作用，同时，鲜花的香气通过嗅觉神经传入大脑，可使视觉神经传人信号得以加强，从而刺激胃酸和胆汁的分泌，使人们的食欲得到提高，增加美的享受和欢愉的感觉。

花卉食用的方法多种多样，据《群芳谱》载：“凡杞菊诸品，为蔬，为粥，为脯，为粉，皆可充用。”慈禧也爱食用“菊花锅”，使之成为清代宫廷众肴之首。在国外，日本花馔中有一道名菜叫“油炸菊”，乃是选用菊花、木槿花的花瓣，在其背面裹上一层薄薄的蛋衣，然后入油锅炸，食之松脆可口，别有风味。前苏联高加索“长寿之乡”的老人们也爱在煮羊汤或烧鱼时加上万寿菊。除了菊花，其他如萱花（即黄花菜），不仅可与猪肉、鸡肉等同烩，也可与木耳、鸡蛋、海米烧汤，色黄味美，清香可口。南瓜花稍作烹饪，也是一道爽口清纯的佳肴。芙蓉花与豆蔻同煮，一红一白，灿若雪霁之霞，故有“雪霞羹”之美名。牡丹花号称“花中之王”，若以其烩肉汤，能给人以独特风味，也有“肉汁牡丹”之美称。荷花加肉爆炒成“荷花肉”，更是名肴一碟。梅花烩鱿鱼片即成“梅花鱿鱼羹”，也是上乘时令菜肴。此外，桂花炒干贝、兰花炒肚丝、腊肉菊花饼、茉莉鸡脯等，都妙绝人口。美洲的旱金莲还可生吃，十分香甜可口。

据测定发现，可食花瓣的细胞中含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪和矿物质等，可见花馔营养价值之高。据科学研究证明，鲜花具有多种药物功效。如食用月季花可消肿；食杭白菊可散热；食玫瑰花可清热解渴，理气活血，益人气色，驻人颜容；食用芙蓉花可治疗疮痈肿痛。鲜花人人皆可食用，尤以中老年人最宜。不过有些花如一品红、曼陀罗、五色梅、蝴蝶花、凌霄花、铃兰等，虽貌若“美女”，然皆藏有祸心，各有毒性，切勿胡乱食用，以免不测。

鲜花还可做酒、熏茶、蜜饯。桂花、梅花和菊花还可制酒，就成了人们喜爱的桂花酒、梅花酒和菊花酒。茉莉花、桂花和白兰花可以熏茶，它不仅在国内享有美誉，而且早已名扬海外。近期开发的玫瑰茄茶也是夏令的饮料佳品。另外，桂花、玫瑰花还可制成蜜饯，叫做蜜饯桂花、蜜饯玫瑰花。至于人们用以比喻生活甜美的蜂蜜，假如没有鲜花，也是不可能酿成的。

五、养殖盐能食用吗？

这个要分很多种的，如果是天然的粗盐，是可以吃的，但是不建议食用，因为粗盐里含有稍许杂质，也就是矿物质，只是和腌制泡菜泡脚沐浴使用，当然粗盐也有质量上的区别，好的点干净一些

六、养殖蜗牛能食用吗？

可以

现在在国内也有越来越多的法式餐厅，国人也开始喜欢上这种带着壳的软体动物，蜗牛是一种喜欢潮湿环境的动物，一般会出现在田间地头，或者雨后，但是在法餐中，蜗牛一般是有固定品种的，和我们平时看到的蜗牛不一样，法国大餐中的蜗牛主要有两种，一种是勃艮第蜗牛，经常被用来制作大餐，还有一种叫做小灰的蜗牛可以炖来吃。

除了法式大餐，在我国的闽菜中也有炒蜗牛这道菜，从葱姜蒜、甜面酱和干辣椒等炒出美味的蜗牛肉，和吃田螺差不多，是一道正宗的中国炒菜，大家也可以去试试哦。

蜗牛肉的营养价值有哪些？

蜗牛肉是一道珍贵的美食，它的蛋白质含量高，但是脂肪和胆固醇的含量都比较低，胆固醇含量几乎为零，是一种十分健康的食材，在每百克蜗牛肉中，含蛋白质60.4 克，脂肪3.8 克，以及多种维生素和矿物质，蛋白质含量甚至高于鸡蛋，还含有多种氨基酸，与健康有益。

七、适合室内养殖的花卉有哪些？

1、发财树

发财树是一种非常常见的观赏植物，叶片四季翠绿，树干挺拔透气，整个株型端庄雅致，有较高的观赏价值，最主要的是它对光照的需求不多，适合室内养护，为优良的室内观叶植物，不但可以观赏，净化空气的能力也很强，不仅能吸收空气里的有害气体，还能吸收装修遗留下来的有毒气体，特别实用，而且发财树的株型有大有小，大型的可以装饰客厅，小型的可以装饰案几、窗台，放在客厅卧室都合适。

发财树不只是很实用，观赏价值高，寓意还吉祥，有旺财的寓意，很多人为了图吉利，会在家里养一盆，也有人在公司里养一些。

想要发财树长得旺盛，栽种的时候，最好用疏松透气的土壤，放在光线明亮通风好的地方，浇水见干见湿，多向它的叶片及周围空气中喷施水分，能让叶片更翠绿，一个月施1－2次复合肥，能让发财树生长更茂盛。

2、虎皮兰

虎皮兰是百合科的观叶植物，品种多，好养易活，不同品种其叶片的形状及纹理都稍有不同，不过它们的生长习性都大同小异，新手也能养好它，而且能适应各种家装风格，中式，欧式，地中海式等等，摆放上一盆虎皮兰都不突兀，彰显主人家居品味的同时，还能吸收各种有害气体，提高室内的空气质量，整个株型雅致大气，不管是放在卧室还是客厅都很合适。

虎皮兰又名千岁兰，所以有长寿的寓意，放在阳台和窗台，还有富贵和招财的寓意，实用寓意好，家里养一盆不亏，想要虎皮兰长得健壮，需要有充足的光照，可以放在家里光线明亮，通风好的地方，盆土不干不浇水，一个月施一次复合肥或是缓释肥，就能让它长得很健壮，想让它多出新芽，种的时候，就浅一些，这样每年的春夏秋三季都能出新芽，很快就能长爆盆。

3、玉树

玉树的叶片肥厚，四季翠绿，光洁宛如翠绿的玉石，所以得名玉树，寓意吉祥不说，株型还端庄雅致，养得时间长了，枝干能木质化，苍劲古朴的枝干搭配上翠绿茂盛的树冠，整个株型挺拔秀丽，颇有古树之风，极其适合打造成盆景，用来点缀客厅和卧室。

玉树养久了，还能开花，花色有白色的，有粉色的，和翠绿的叶片搭配在一起，清新又雅致，而且玉树开花寓意着好运要来到，很吉利。

玉树生性喜光，在光照充足，通风好的环境，枝条木质化的快，叶片翠绿不徒长，观赏价值更高，平时养护不用浇水过多，一般是盆土四五成干了再浇水，一个月施一两次三元复合肥，就能长得很好。

4、金钱树

金钱树是一种多年生的草本植物，具有肥大的块茎根，叶片肥厚，翠绿有光泽，枝叶是从肥大的块茎根上长出来的，地上部分无主茎，叶片对长生长在叶柄的两边，像一个羽毛一样，一般情况下，羽状复叶一次能发出2枚，一长一短，一粗一细，所以金钱树还有“龙凤木”的别称，有着多子多孙，招财进宝的寓意，而且整个株型典雅大气，是优良的室内观赏植物。

金钱树性喜温暖略干，没有直射光的半阴的环境里，但是也不能长期缺少光照，最好放在散射光充足，通风好的环境里，盆土发干就浇水，浇透水之后多通风，一个月施1－2次观叶植物营养液或是复合肥，就可以了。

5、铜钱草

铜钱草是一种多年喜水性的观叶植物，叶片圆圆的犹如一枚枚的小荷叶，清新又雅致，也有人说它的叶片像一个个的小铜钱，吉祥如意，所以很多人都喜欢在家里养一盆，放在窗台，案几或是花架子之上，都很好看。

铜钱草生性强健，好养易活，它的根系特别强健，只要有水，就能快速生长，每一段要根茎都能长出新铜钱草，所以地栽的铜钱草极易泛滥，很多人种一小片，很快就能长满一大片，地栽极易泛滥的铜钱草，盆栽之后，却有人养不好，养着养着就叶片发小，易东倒西歪，若是你也出现这种情况，建议用一个不漏水的花盆或是养水仙的大碗来养，用半水半土的栽培法，加入适量的底部，只要水少就加水，放在光线明亮，通风好的地方，一个月施一两次水溶性复合肥就能长得叶片大而翠绿，极其茂盛。

6、君子兰

君子兰是一种花叶果俱美的植物，有较高的观赏价值，叶片挺拔直立，纹理清晰，肥厚有光泽，两两对称生长，犹如一面巨大的扇子，只看叶片就让人心生欢喜，更何况它开花更加的美丽，娇艳的花朵，艳而不俗，圆圆的果实，喜庆漂亮，不采收的话，挂果期长达半年之久，放在家里养，一年四季都好看。

君子兰有着富贵美丽的寓意，宽大的叶片不但能吸收有害气体，还能滞尘，很适合养家里，君子兰全株无毒无异味，不管是养在卧室还是书房都很合适，君子兰喜光但是不喜欢强光，养护的时候，建议放在家里光线明亮，通风好的地方，夏天高温时切记不要暴晒，生长期一个月施一两次多元素复合肥或是君子兰专用肥，花期前一个月每10天增施一次磷钾肥，能促进君子兰多开花。

八、哪些花卉适合家庭养殖？

白兰花

白兰花是适合家庭养的花之一，白兰花又被称为白缅花，属于木兰科植物，每年夏秋季开花，它的花朵呈洁白色，带有淡淡的清香。白兰花原产于印度，具有一定的耐旱能力，对水分的需求量不高，种植时保持土壤湿润即可。

九、养殖食用昆虫的好处有哪些？

食用昆虫资源具有其他生物无可比拟的生产与营养优势：昆虫生长周期短、繁殖力强，适合规模化工厂繁殖生产，具有“五节”特点：节土地、节水、节能、节饲料、节人工；昆虫蛋白含量高，多达50%～75%，有的高达85%以上，氨基酸含量高且成分搭配合理，昆虫脂肪多为软脂肪与不饱和脂肪，消化性能好，微量元素也较为丰富，含糖量低，所以昆虫在饲用、食用和医药领域将会大有发展空间。

开发昆虫资源一个很重要的意义还在于有利于环保。

十、适合室外养殖的花卉有哪些？

1、月季花

月季花花型美观，具有极高观赏性，适宜在高温高湿环境中生长，光照和水分充足的条件下，月季花可以一年四季开花。

2、绣球花

绣球花喜光，适宜在室外条件下养护，保证阳光充足，有利于植株生长旺盛，夏季高温时要及时采取遮阴措施，避免叶片灼伤。

3、三角梅

三角梅生命力顽强、生长旺盛，花朵簇生于枝条顶端，开红色花朵，适宜放在室外接受光照，有利于三角梅开花结果。